静岡県民のソウルフード！カナキン亭の奥深き魅力を再発見
静岡ラーメン好きなら知らない人はいない名店、それがカナキン亭。長年愛される老舗でありながら、常に進化し続けるその味は、まさに静岡グルメの代表格です。今回は、ずっと気になっていた「ねぎ味噌チャーシュー麺」を実食。その魅力を徹底解剖し、カナキン亭マニアである筆者が、新たな発見をお届けします！
シャキシャキねぎと旨辛スープ！「ねぎ味噌チャーシュー麺」の衝撃
ピリ辛が食欲をそそる！奥深い味噌スープ
一口スープを飲むと、まず感じるのは心地よいピリ辛（※俺は辛いの苦手タイプです。俺の辛さセンサーは子供舌レベルです）。これがまた食欲を刺激し、どんどん飲み進めてしまいます。ただピリ辛いだけでなく（ネギにピリ辛要素あり）、味噌のコクと旨みがしっかりと溶け込んでいて、奥深さを感じさせる逸品です。味噌スープですが、裏に明らかにカナキン亭のラーメンスープのベースを感じさせてくれる、この絶妙なバランスが、リピート確定の美味しさの秘訣でしょう。
ネギのシャキシャキ感がたまらない！あの「ラーメンショップ」を彷彿とさせる一杯
山盛りのシャキシャキねぎが、このラーメンの大きな魅力。熱々のスープと絡み合いながらも、その食感は失われず、一口ごとに心地よいアクセントを与えてくれます。この大量のシャキシャキねぎは、「ラーメンショップ」を感じさせます。ネギ好きにはたまらない、至福の一杯です。
肉厚ジューシー！大満足のチャーシューととろける卵
存在感抜群のほろほろチャーシューは、柔らかく煮込まれており、口の中でとろけます。さらに、味玉（卵）が添えられているのが嬉しいポイント。他のメニューと比べて価格は少し高めですが、この贅沢な具材の充実ぶりを考えれば、妥当と言えるでしょう。まさに「ご褒美ラーメン」にふさわしい内容です。
カナキン亭の”ラーメンに酢”、味噌ラーメンにも合うのか？
カナキン亭といえば、卓上に置かれた独特の「酢」が有名ですよね。
「ラーメンに酢？」「味噌ラーメンに酢は合うの？」
そう思った方も多いのではないでしょうか。実は俺も、長年のカナキン亭ファンでありながら、味噌ラーメンでこの酢を試したことはありませんでした。
今回、意を決してチャレンジ！
結果は… 「味噌ラーメンにも酢は合う！」
意外にも、酢の酸味が少しさっぱりさせてくれます。劇的に味が変わるという印象ではないです。ぜひ、皆さんも一度試してみてください。
俺の推しはやっぱり…「中華そば」！
「ねぎ味噌チャーシュー麺」は確かに美味しかった。 でも、長年カナキン亭に通い詰める俺の個人的なベストは、やはり定番の「中華そば」ですね。シンプルながらも奥深いスープと麺のバランスは、何度食べても飽きません。
ちなみに、このブログではこれまでにもカナキン亭に関する記事を10記事以上書いてきました。それだけ、このお店には語り尽くせない魅力があるんです。
次回は夏の風物詩「冷やし中華」に挑戦！
今回の「ねぎ味噌チャーシュー麺」も大満足でしたが、次回カナキン亭を訪れる際は、季節限定の「冷やし中華」に挑戦しようと思います。毎年楽しみにしているファンも多い、カナキン亭の夏の風物詩。こちらもきっと、期待を裏切らない一杯を提供してくれることでしょう。
あなたもぜひ、静岡の誇る名店、カナキン亭で、お気に入りの一杯を見つけてみませんか？
カナキン亭本舗 祢宜島店 – 西焼津/ラーメン | 食べログ
