先日、静岡県焼津市にある、あの有名な魚屋さん「サスエ前田魚店」さんに行ってきました！
「魚屋さんなのにブログ記事になるの？」と思うかもしれませんが、ここはただの魚屋さんじゃないんです。地元の人はもちろん、全国の美食家たちが「わざわざ」訪れる、まさに魚の聖地。その魅力をたっぷりお伝えします！
期待高まる！店内の様子と豊富な品揃え
お店に到着すると、活気ある雰囲気に胸が高鳴ります。店内に入るとまず目に飛び込んできたのは、キラキラと輝く新鮮な魚介類の数々！
まるで宝石箱や～。
捌かれた柵（さく）の状態の魚や、すぐに食べられるお刺身の盛り合わせも豊富に並んでいます。そして、驚いたのが、お弁当的な丼ものや握り寿司も提供されていたこと！次回来た時はぜひ味わってみたいです。
厳選！本日の購入品をご紹介
悩みに悩んだ末、今回俺が購入したのは、ミナミマグロの刺身とカツオの刺身です！
脂のり抜群！ミナミマグロの刺身
まずは、念願のミナミマグロから。一切れ手に取ると、その厚みにまず驚きます。そして口に入れた瞬間…！
「う、うまい…！」
とろけるような脂の甘みが口いっぱいに広がり、思わず唸ってしまいました。期待を裏切らない美味しさです。ただ、正直なところ、一切れの中に少し筋があったのが気になりました。これだけ脂がのっている証拠とも言えますが、気になる方は食べる際に注意が必要かもしれません。
さらに、赤身の部分もいただきましたが、こちらはまた違った魅力が。まるで良質なレバーのような、とろっとねばっとした独特の食感があり、マグロ本来の旨みがじゅわ～っと溢れてきます。
鮮度抜群！カツオの刺身
続いてはカツオ。こちらも分厚くカットされており、食欲をそそります。
身は引き締まっており、カツオ特有の濃厚な旨みがしっかり感じられます。少しだけ皮が付いていた刺身もあったのが特徴的でした。皮付きのカツオは鮮度が良い証拠とも言われますが、皮の食感が苦手な方は気になるかもしれません。俺は香ばしさを感じて好きでしたが、好みが分かれるポイントかもしれませんね。
刺身は厚切り派？薄切り派？
今回購入したミナミマグロもカツオも、とにかく一切れがぶ厚かったです！
ぶ厚い刺身は、口に入れた時の満足感が格別で、魚本来の旨みや食感を存分に楽しめます。厚切り刺身が好きな方には、まさに夢のような体験ができるでしょう。しかし、普段薄切りの刺身を食べ慣れている方や、少し食べづらく感じるかもしれません。
俺は厚切りも薄切りもどちらも好きですが、これだけの厚みがある刺身は、スーパーではなかなかお目にかかれない贅沢さだと感じました。
まとめ：刺身好きなら一度は訪れたい焼津のサスエ
サスエ前田魚店さんでしたが、最高の魚屋体験ができました。
- 新鮮で質の良い魚介類が豊富
- 店丼ものや握り寿司も楽しめる
- 厚切りで食べ応えのある刺身
- プロが選んだ本当に美味しい魚が買える
焼津にお越しの際は、ぜひサスエ前田魚店さんに立ち寄ってみてください！魚の概念が変わるかもしれません。俺も次回は、丼ものを堪能しに行きたいと思います！
PayPay等、キャッシュレスにも対応したレジでした。
サスエ前田魚店
