静岡市の国一沿い川辺町に、2020/11にオープンした九州豚骨ラーメン屋さんに行ってきました。
変わった名前の「ほんな骨」の読み方は「ほんなこつ」でした。
本場博多直送の細麺を使用
しているとのことで、めちゃ美味しい細麺の豚骨ラーメンでした！
おすすめは純骨黒とんこつラーメン！
ほんな骨のラーメンメニューの、基本メニューは
純骨豚骨ラーメン
なんですけど、メニューの一番最初にある
純骨黒とんこつラーメン
が焦がしニンニク油（マー油）が効いて、美味しかったです！
豚骨ラーメンというと、匂いが気になる人もいると思いますが、
ほんあ骨は、匂いや臭みがなく、全然万人受けタイプのラーメンだと思います。
豚骨ラーメンには固めの細麺と紅ショウガが合う！
豚骨ラーメンには、やっぱり
- 紅ショウガと
- 白ごま
があいますね～。
ほんな骨のカウンター席に座ったんですけど、
こんな写真のように薬味が並べられていて、向い合わせのカウンター席に座っている人とは目線が合わないように工夫されていました。
麺が細麺で、固めで、豚骨ラーメンスープに絡み、
ペロッと
食べれちゃいますね。
麺の固さはまずは「かた」で注文してみました。
- やわ、1分30秒
- ふつう、1分
- かた、50秒
- バリかた、30秒
- ハリガネ、20秒
- 粉おとし、10秒
と、細麺の茹で時間の説明書きがありました。
チャーシューは、ホロホロ系でした。
博多の文化の替玉「バリかた」で追加注文
俺はお一人様でランチに行ったのですが、お一人様の男性客が多く
マジみんな替玉注文していました！
俺は、どうしようかな～と悩みましたが・・・
やっぱり替玉注文してみました笑
俺がラーメンで替玉を追加で注文するなんて、
本当に久しぶりです（10年ぶりくらいです笑）
替玉の追加注文は、豚骨ラーメンの細麺を食べ終わった後に、店員さんに替玉注文の声をかけ、その場で現金ニコニコ払いで、おつりも出ます。
今度は麺の固さは、「バリかた」で注文しました。
「かた」と「バリかた」どっちが美味いかと言いうと・・・
難しかったです。俺には、どっちも好みでした笑。
バリかたも、くにゃっとした芯のような触感の固さがいいですよねー。
豚骨ラーメンスープが薄まってしまう人用に、店員さんから「追加ラーメンスープをどうぞ」と言われました。
薬味置き場の中に追加ラーメンスープがあったので俺も追加でかけてみました。
追加ラーメンスープは、兼 餃子のタレ？だったと思います。
変わってるなー(-.-;)
ほんな骨の豚骨ラーメンスープがマジうまい！
そんな、ドロッとして気泡があるようなほんな骨の純骨黒の豚骨ラーメンスープを飲んでみますと、
これがマジうまい、とまらない
俺の好みですねー。
久しぶりに、美味しい豚骨ラーメンを食べました！
静岡市国一沿いすき家近くの「ほんな骨」基本情報
ほんな骨の本店は、フェイスブックを見ますと富士店でしょうか。
現時点で、3店舗展開されている静岡県のラーメン屋なんですね。
- ほんな骨富士店
- ほんな骨沼津店
- ほんな骨静岡店
〒420-0043 静岡県静岡市葵区川辺町２丁目４−１０
静岡駅近くですが駐車場あります
静岡駅からでも徒歩圏内の距離にありますが（15分以内くらい？）、
街中からは外れていますし、国一沿いにあるお店で、駐車場もお店の裏側にあります。
ほんな骨のラーメンメニュー
ほんな骨のラーメンメニューは、
- 純骨黒とんこつラーメン、お値段780円
- 純骨豚骨ラーメン、お値段730円
- 純骨赤鬼とんこつラーメン、お値段880円
- 極旨みちゃんぽん、お値段880円
- W麺贅沢つけ麺、お値段880円
です。替玉は一玉150円。
他のラーメン以外のオプションメニューも、食をそそるな～。
どんなタイミングで注文してみようかな～。
食券機で現金注文
人気で、席の順番待ちの場合は、お店入口にある順番待ちの紙に名前を書いて、
お店外のベンチで呼ばれるのを待ちます(-.-;)
その後、店内に入り、食券機で食券を買い、店員さんに案内された席に座り、
食券を店員さんに渡して待ちます。
ほんな骨静岡店の店内雰囲気
真ん中にカウンター席が向かい合いであり、
側面には、二人テーブル席がありました。
カウンター席は、向かい合っていますが、
薬味等で、ぎりぎり目隠しになり、それほど向かい合いは気になりませんでした。
お店の奥には、4人テーブル席が2テーブルありました。
基本的には、お一人様男性客が多かったですけど、二人組やカップルもいましたね。
豚足焼きや餃子といったテイクアウトメニューもあり
ほんな骨にはテイクアウトメニューもありました。
餃子も食べてみたいな～。
俺的勝手な感想
星５つ！
久しぶりに、美味しい豚骨ラーメンを食べました！
これは、また食べに行ってしまいますね。また替玉もしちゃいますね笑。
豚骨ラーメン独特の臭みや臭いが無いところも、食べやすいかったです。
癖になるような味わいの、細麺にドロッと気泡たつ豚骨ラーメンでした。
