さわやかのハンバーグ、中心が赤いけど危険じゃない？実際に食べた正直な感想
静岡でハンバーグといえば、
炭焼きレストランさわやか。
ただ、初めて行く人や、写真・動画を見た人が
ほぼ必ず気になるのが、ここだと思います。
「中、赤くない？」
（これって危険じゃない？）
静岡県民として、さわやかのハンバーグは何回も食べていますが、
よく焼き派ではないけど、危険なのは嫌な俺が、
実際に食べてどう感じたかを正直に書きます。
ちなみに、さわやかのハンバーグについては
こちらの実食レビューもあります。
👉 さわやか「げんこつハンバーグ」がめちゃ美味い
さわやかのハンバーグを食べる前の、俺の立ち位置
先に前提を書いておきます。
俺は、
・肉をよく焼きたいとは思わない
・昔はユッケも普通に好きだった
・でも「危険そうなもの」は正直イヤ
なので、
安全が前提ならレア派です。
この立ち位置で、さわやかのハンバーグを食べています。
げんこつ・おにぎりハンバーグは、やっぱり安定してうまい
今回食べたのは、
おにぎりハンバーグ。※年もあり、控えめでセーブしました(-.-;)。
炭焼きの香り、表面の焼き、
ナイフを入れたときの感触。
正直、
「期待して行って、その期待通りに出てくる」
この安定感が、さわやかの強さだと思います。
中心は赤い。ユッケ並みに赤い。でも正直うまそうだった
正直に書きます。
中心は、ユッケ並みに赤いです。
写真で見る印象、そのまま。
ただ、切ると、
切り口から肉汁がじゅわっと出てきました。
赤さに身構えるより、
俺は「うまそー」が先に来ます。
肉の香りがはっきりした肉汁です。
赤い＝危険？実際に食べて、俺はそうは感じなかった
見た目は赤いです。
でも、実際に食べてみると、
「危険そうだな」より、
うまいと感じました。
見た目の赤さから想像するような、
違和感のある食感や、不安になる感じはありません。むしろ旨いです。
赤い＝雑、ではなく、
赤い＝旨みを残すための焼き加減、
そういう印象です。
さわやかをはじめ、静岡で人気のハンバーグ体験は他にもまとめています。
👉 ハンバーグが食べたい！まとめ
不安ならよく焼きもできるし、焼き石（ペレット）もある
もし赤いのが気になる場合でも、
よく焼きは普通に注文できます。
よく焼きを頼めば、
焼き石（ペレット）がなくても、しっかり火を入れた状態で提供されます。
もちろん、
あとから自分で調整したい人向けに
焼き石（ペレット）も注文できます。暖かい肉が食べれます。
赤さが気になる人でも、
ちゃんと選択肢が用意されています。
カンパイセットを注文。乾杯はちょっとびっくり
今回は、
カンパイドリンク＋ライスが付いた
カンパイセットを注文しました。
ドリンク提供時に、
「乾杯の音頭を取ってもいいですか？」と店員さんが声かけてきました。
正直、少し驚きました（笑）
店員さんは、
小さいコーヒーミルクみたいなミルクで乾杯。
一瞬で終わる控えめな乾杯ですが、
気恥ずかしかったですが、結果的にほっこりしました。
※カンパイドリンクはノンアルです。
カンパイセットは地味に便利だった
カンパイセットは、
・カンパイドリンク
・ライス
が、単品より安くなっています。
派手さはありませんが、
迷ったら選んでいいセットだと思います。ぜひ乾杯してみてください（笑）。
まとめ
結論として、
さわやかのハンバーグは、中心が赤くても危険だとは感じませんでした、全然。
正直なところ、
安全が前提ならレア派です。
その基準で見ても、
さわやかのおすすめ焼き加減は納得できるものでした。
切り口から肉汁がじゅわっと出て、
身構えるより、食欲が勝つ。
もし赤さが気になるなら、
よく焼きもきちんと対応してもらえます。
安心して選べるハンバーグだと思います。
