焼津朝ラー｜西焼津「纏」の温冷セットを実食！志太系ラーメンの人気店
焼津の朝ラー文化を体験しに、西焼津の人気店「纏（まとい）」へ行ってきました。
今回注文したのは、温かいラーメンと冷たいラーメンを両方楽しめる「温並＋冷やし並セット」です。
朝ラーというと軽めのイメージがありましたが、纏はしっかり満足感があります。
それでいて重すぎず、朝でも食べやすい絶妙なバランスでした。
実は纏には2019年にも訪問し記事を書いていました。
今回は、過去との違いも含めてまとめます。
焼津・藤枝エリアには“朝ラー文化”がある
静岡県中部の焼津・藤枝エリアには、朝からラーメンを食べる「朝ラー文化」があります。
温かいラーメンと冷たいラーメンをセットで食べるスタイルも有名です。
西焼津の「纏（まとい）」も、その朝ラー文化を代表する志太系ラーメンの人気店です。
朝7時から営業しており、朝から地元客が集まる雰囲気があります。
👉 超早朝営業の豚骨朝ラーを食べたいなら「○元」の記事はこちら
西焼津「纏」は2019年から変わらず人気を感じる朝ラー店
纏には2019年にも訪問しています。
当時も人気があり、朝8時台でも少し待ちがありました。
また、12時前に訪問した時は、食べている途中で暖簾が下がったこともあります。
今回の2026年訪問では並びはありませんでした。
ただ、駐車場は埋まりやすい印象です。
2019年から変わらず人気を感じる朝ラー店でした。
2026年追記｜「温並＋冷やし並セット」を実食
今回は祝日の10時少し前に訪問しました。
並びはありませんでしたが、一人だったので入りやすかったのもあるかもしれません。
ただ、並びよりも駐車場の方が争奪戦気味でした。
店内は、
- カウンター席
- テーブル席
- 座敷席
があり、子連れの家族も来ていました。
地元常連っぽいお客さんも多く、地域に根付いている感じがあります。
今回注文したのは「温並＋冷やし並セット」です。
温かいラーメンは“くっきりした味”で朝でも食べやすい
最初に温かいラーメンが出てきました。
正直、朝でお腹はそこまで空いていなかったんですが（笑）、美味しくてスルスル食べられました。
温かいラーメンは“くっきり”した味わいです。
スープにほのかに甘みも感じます。
麺はコシや太さがしっかりしています。
朝ラーですが軽すぎず、しっかり満足感があります。
それでも重たすぎず、朝でも食べやすいバランスでした。
なお、レンゲは言わないともらえませんでした。
冷たいラーメンは“纏らしさ”を感じる一杯
続いて冷たいラーメンです。
正直、
「ラーメンじゃないみたいだけど、ラーメンだ」
という感覚でした。
わさびと紅生姜が付いてくるのも特徴的です。
温かいラーメンと方向性は近いんですが、スープの印象は違います。
冷たい方は、より甘みを感じました。
チャーシューは少しパサパサ系ですが、噛み応えがあります。
クセのない、クリアに美味しい冷たいラーメンでした。
焼津朝ラーらしい“温と冷の違い”が面白い
実際に両方食べると、印象が違います。
温は“ラーメンらしさ”が強く、満足感があります。
冷は独特で、纏らしさを感じました。
どちらも違う甘みがあります。
正直、どちらが良いか選ぶのはかなり難しいです。
個人的には、
- ラーメン感なら温
- 纏らしさなら冷
- 初訪問なら温冷セット
がおすすめです。
ただ、満腹になります。
食べ放題レベルにお腹いっぱいになりました。
たくさん食べれない人は「温並＋冷やしミニセット」くらいでも良いかもしれません（俺）。
👉 王道の志太系朝ラーを食べたいなら「マルナカ」の記事もおすすめです
初訪問なら「温並＋冷やし並セット」がおすすめ
食べれるなら、個人的には「温かい冷たい並セット」がおすすめです。
温と冷で印象が違うので、両方食べると店の特徴がわかります。
特に、
- 温のラーメンらしさ
- 冷の独特さ
の違いは面白かったです。
「どっちにするか迷う」という人ほど、並セットが合うと思います。
混雑状況と駐車場｜並びより駐車場の方が争奪戦かも
今回、祝日の10時少し前は並びなしでした。
ただ、駐車場は埋まりやすい印象です。
以前訪問した時は、
- 少し待ちあり
- 12時前で混雑
- 暖簾終了
もありました。
人気店なので、休日は早めの時間が安心だと思います。
子連れでも行きやすい雰囲気だった
朝ラーというと、一人客中心のイメージもあります。
ただ、纏はそこまで入りにくい感じではありませんでした。
奥に座敷席もあり、子連れ家族も来ていました。
地元の日常使い感があります。
こんな人におすすめ
- 焼津・藤枝の朝ラー文化を体験したい人
- 西焼津で人気ラーメンを探している人
- 志太系ラーメンを食べてみたい人
- 温と冷を食べ比べたい人
- 朝でも食べやすいラーメンを探している人
- 地元感のある店が好きな人
にはおすすめです。
👉 藤枝・焼津エリアで他のラーメン店を探すなら、藤枝ラーメンまとめはこちら
まとめ
西焼津の「纏」は、焼津エリアの朝ラー文化を体験したい人にはおすすめのお店でした。
結論として、温と冷の両方を楽しめる「温並＋冷やし並セット」は満足感があります。
ただ、思った以上にボリュームがあるので、少食の人は注意かもしれません。
温は“ラーメンらしいうまさ”、冷は纏ならではの独特な魅力があります。
2019年に初めて行った時から人気が続いているのも納得でした。
また食べに行きたいと思える朝ラーでした。
【纏】
焼津市で人気の志太系朝ラー店です。
- 住所：静岡県焼津市柳新屋646
- 営業時間：7:00〜13:00 ※麺・スープなくなり次第終了
- 定休日：火曜・水曜 祝日の場合は、翌日休み
- 駐車場：あり（混雑時は埋まりやすい）
- 支払い方法：現金
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