藤枝ラーメン｜イタリア軒はどんな味？厚切りチャーシューが特徴
藤枝市でラーメンを探していると、名前で気になるのがイタリア軒です。
昔、静岡葵区にもあったあのイタリア軒です！
藤枝ラーメンといえば朝ラーメン文化が有名ですが、この店は朝営業はなし。
実際に食べてみると、うどんのような手打ち麺と厚切りチャーシューが印象的で、いわゆる藤枝ラーメンとは少し違う個性を感じました。
今回は、味の特徴や雰囲気、藤枝ラーメンとの違いを体験ベースでまとめます。
藤枝ラーメンの中でイタリア軒はどんな立ち位置？
藤枝ラーメンは、朝から食べるあっさり系の醤油ラーメンが定番です。
ただ、イタリア軒は朝営業がなく、昼と夜にしっかり食べるタイプのラーメン店です。
味も王道のあっさり系とは少し違い、
チャーシュー・麺・スープそれぞれの個性が立っている一杯という印象でした。
イタリア軒は特にチャーシューが特徴的ですね！
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手打ラーメン焼豚４枚を実際に食べた感想｜麺とチャーシューの存在感が強い
訪問は平日の昼。待ち時間はなく、そのまま入店できました。
カウンター5席のみのコンパクトなお店です。
まず印象に残るのがチャーシュー。
厚みがあり、外側は香ばしくややしっかりめ、中は柔らかーい仕上がりで食べ応えがあります。
麺も特徴的で、食感はラーメンというよりうどんに近い印象の手打ち麺。
コシがあり、存在感がしっかりあります。
スープと強く一体になるというより、
麺とスープをそれぞれ楽しむタイプのラーメンでした。
スープは濃いめ｜味の調整ができるスタイル
スープはやや濃いめの味付け。
店内では「調整できるので言ってください」と案内がありました。
好みに合わせて変えられるのは、珍しくてありがたいポイントです。
醤油・味噌・塩どれも人気｜メニューの特徴
スープは醤油・味噌・塩を選べ、どれか一つに偏っているというより、
どれも同じくらい出ている（人気）とのことでした。
今回は、醤油を選びました。
その日の気分で選びやすい店です。
キクラゲの食感も印象的
具材ではキクラゲも印象に残りました。
コリコリした食感で、全体のアクセントになっています。
細かい部分ですが、こうした特徴が積み重なっている一杯です。
朝ラーメンはできる？営業時間の注意点
藤枝ラーメンといえば朝ラー文化ですが、イタリア軒は朝営業はしていません。
営業時間は昼と夜の2部制です。
朝ラーメン目的で行くと営業していないので、ここは注意が必要です。
混雑状況とおすすめの時間帯
平日12時少し前の昼の訪問では待ちなしでした。
ただ、席数が5席と少ないため、タイミングによっては満席になる可能性があります。
少し時間をずらすと入りやすそうです。
駐車場は4台｜満車に注意
駐車場は4台と少なめです。
時間帯によっては満車の可能性があるため、注意が必要です。
店主の人柄と雰囲気｜居酒屋のような空気感
店主はよく話しかけてくれて、かなり気さくな雰囲気です。
店内はコンパクトで距離が近く、ラーメン屋というより居酒屋のような空気感もあります。
静かに食べるというより、
雰囲気も含めて楽しむタイプの店です。
静岡のイタリア軒との関係
店主の話では、昔あった静岡市駿河区のイタリア軒は“父”が営業していたお店ということでした。藤枝のイタリア軒は、今18年営業しているそうです。
そして、清水区にもイタリア軒があります。
過去に静岡のイタリア軒に通っていた人には、懐かしさを感じる味なのは間違いないです！
こんな人におすすめ
・個性的なラーメンが好きな人
・チャーシューの食べ応えを重視したい人
・店主との距離感や雰囲気も楽しみたい人
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まとめ
正直なところ、王道の藤枝ラーメンとは少し違う個性的な一杯です。
麺やチャーシューの個性がしっかりしていて印象に残ります。
結論として、
いつもの藤枝ラーメンとは違う一杯を食べたい人にはおすすめの店です。
【イタリア軒】
藤枝市で個性派ラーメンが楽しめるお店です。
・住所：藤枝市青木2-2-10
・営業時間：11:30～14:30／17:30～20:30
・定休日：日曜日
・駐車場：4台（少なめ）
・支払い方法：現金
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