鰹の水揚げ日本一の焼津市で買った
藁を2倍以上使って焼いた鬼藁焼きの鰹のたたきが美味しかった話です。
冷凍なのに、臭みもなくちゃんと藁で焼いた香ばしい香りが付いていました!
藁2倍以上で焼いたカツオの鬼わら焼き
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冷凍のカツオは、臭みがあるカツオもあったりするんですが、
この鬼わら焼のカツオのたたきは、臭みもなく、藁の香りがしっかりついていて、
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美味しかったです!
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一本500円で購入しましたが、一本一人で食べるとちょっと多いくらいですね。
二人で一本くらいがちょうどよい量かもです。(お店とかの一人前の量)
焼津の網元「焼津式鬼わら焼き」
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いちまるマルシェ(工場直売)で購入しました。
賞味期限
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冷凍食品ですが、一か月弱くらいの賞味期限でした。
カツオのたたきの解凍方法
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- 真空パックのまま、流水につける
- 冷蔵庫で寝かす
- 袋から出して切り分ける
- お皿に盛りつける
- たれや薬味を添える
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ゆずポン酢たれが付いていました。
- 塩だけで食べる
- 醤油とショウガで食べる(和からしもあう)
- ゆずポン酢で食べる
- 醤油マヨネーズと一味で食べる
家なので、いろんな食べ方で食べれます^^
【基本情報】いちまるマルシェ
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〒425-0012 静岡県焼津市浜当目1丁目3−23
いちまるは、通販サイト「焼津の網元」も運営していて、通販でも購入できますし、
焼津市のふるさと納税でも購入できます。
営業時間と定休日
☁試食イベント:基本月初土曜日
いちまる マルシェ(@ichimaru.rina) • Instagram写真と動画
☁営業日/月−金9:00〜16:00
☁定休日/土・日・祝日、夏期冬期休暇
平日に購入が難しい場合、基本月初土曜日に試食イベントがあります。
そこでも販売されています。
事務所感が強いけど営業している
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事務所感が強かったですが、営業と販売していました。
目の前に、駐車場もあります。
お支払方法
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PayPayも使用できました。
クレジットカードも使用できます。
俺的勝手な感想
星5つ!
家で食べる冷凍カツオのたたきの中では、今まで食べた中で一番おいしいと思いました!
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