鰹の水揚げ日本一の焼津市で買った
藁を２倍以上使って焼いた鬼藁焼きの鰹のたたきが美味しかった話です。
冷凍なのに、臭みもなくちゃんと藁で焼いた香ばしい香りが付いていました！
■目次
藁２倍以上で焼いたカツオの鬼わら焼き
冷凍のカツオは、臭みがあるカツオもあったりするんですが、
この鬼わら焼のカツオのたたきは、臭みもなく、藁の香りがしっかりついていて、
美味しかったです！
一本500円で購入しましたが、一本一人で食べるとちょっと多いくらいですね。
二人で一本くらいがちょうどよい量かもです。（お店とかの一人前の量）
焼津の網元「焼津式鬼わら焼き」
いちまるマルシェ（工場直売）で購入しました。
静岡フナ
販売会社は「いちまる」ですが、加工者は「南伸商」と書かれていました。両方とも焼津市の会社ですね。
賞味期限
冷凍食品ですが、一か月弱くらいの賞味期限でした。
静岡フナ
カツオの片面がめっちゃこんがり焼けていました。見た目、びっくりしました。
カツオのたたきの解凍方法
- 真空パックのまま、流水につける
- 冷蔵庫で寝かす
- 袋から出して切り分ける
- お皿に盛りつける
- たれや薬味を添える
ゆずポン酢たれが付いていました。
- 塩だけで食べる
- 醤油とショウガで食べる（和からしもあう）
- ゆずポン酢で食べる
- 醤油マヨネーズと一味で食べる
家なので、いろんな食べ方で食べれます＾＾
【基本情報】いちまるマルシェ
〒425-0012 静岡県焼津市浜当目１丁目３−２３
いちまるは、通販サイト「焼津の網元」も運営していて、通販でも購入できますし、
焼津市のふるさと納税でも購入できます。
営業時間と定休日
☁試食イベント:基本月初土曜日
いちまる マルシェ(@ichimaru.rina) • Instagram写真と動画
☁営業日/月−金9:00〜16:00
☁定休日/土・日・祝日、夏期冬期休暇
平日に購入が難しい場合、基本月初土曜日に試食イベントがあります。
そこでも販売されています。
事務所感が強いけど営業している
事務所感が強かったですが、営業と販売していました。
目の前に、駐車場もあります。
お支払方法
PayPayも使用できました。
クレジットカードも使用できます。
俺的勝手な感想
星5つ！
家で食べる冷凍カツオのたたきの中では、今まで食べた中で一番おいしいと思いました！
ABOUT ME
